Morango do Amor vira febre e impulsiona faturamento das confeiteiras no Brasil

Se você ainda não viu um Morango do Amor por aí, talvez esteja usando as redes sociais errado. O doce, uma mistura de morango, brigadeiro de leite em pó e caramelo, está bombando nas confeitarias. Para entender se essa delícia é só mais uma modinha ou se veio mesmo pra ficar, o portal LeoDias conversou com confeiteiras que opinaram e revelaram que já estão sentindo o impacto, inclusive, com o faturamento quadruplicado.

De onde surgiu o Morango do Amor?

É difícil cravar quem criou o morango do amor, mas tudo indica que ele surgiu como uma releitura de doces clássicos das festas juninas, como maçã do amor, balas caramelizadas e espetinhos de morango. A diferença é que a mistura viralizou e com a explosão de pedidos, as confeiteiras precisaram se virar para incluir a novidade no cardápio, rapidamente.

Morango que dá dinheiro

Claro, os pedidos pelo doce se transformaram em vendas. Viviane contou que o doce impulsionou bastante o faturamento da confeitaria, já que as vendas aumentaram e os clientes acabaram levando outros produtos, como salgados. Além disso, o sucesso atraiu novos consumidores, interessados justamente em experimentar a novidade.

É hype ou veio para ficar?

Quando o assunto é saber se o morango do amor veio mesmo pra ficar, todas as confeiteiras compartilham a mesma visão: trata-se de uma moda. Renata acredita que o doce não é prático e tem baixa durabilidade. Já Leila acha que deve continuar em alta por mais um tempo, embora não com a mesma demanda atual. “Acho que vou arrumar brigas se eu falar que não vai permanecer no cardápio fixo”, brincou.

Fonte; Léo dias portal